المكونات:
-
بن أرابيكا مختص: (تحميص أشقر ذهبي - Light Roast).
-
هيل طبيعي فاخر: (مطحون طازجاً لضمان قوة النكهة).
-
زعفران سوبر نقيل: (للون ذهبي وطعم ملكي).
-
تلميح: خالية من الأصباغ، خالية من الجلوتين، وخالية من الحشوات الرخيصة (مثل الشعير).
هل تبحث عن "الفنجان الأصفر" الأصلي الذي يضبط الرأس، لكنك تخشى الخلطات التجارية المغشوشة؟
معظم القهوة العربية الجاهزة في الأسواق تعتمد على "أصباغ صفراء" ونكهات هيل صناعية لتغطية رداءة البن القديم، مما يسبب لك حموضة فورية وطعماً يشبه "نشارة الخشب".
نحن نقدم لك "أمانة المجالس".
لقد اخترنا أجود حبوب البن (أرابيكا الجبلية) وحمصناها تحميصاً شقراً دقيقاً للحفاظ على الزيوت العطرية ومضادات الأكسدة، ثم طحناها مع هيل أمريكي درجة أولى (Jumbo) وزعفران حر، لنقدم لك دلة "تبيّض الوجه" أمام ضيوفك وتريح معدتك.
لماذا هذه القهوة هي "الكيف" الذي تفتقده؟
-
🌿 هضم مريح (Gut Healer): القهوة العربية الممزوجة بالهيل الطبيعي تعتبر "مشروباً وظيفياً". الهيل يعمل كمهدئ طبيعي للمعدة وطارد للغازات، مما يجعل هذا الكوب هو الوحيد الذي يمكنك شربه بكثرة في المجالس دون الشعور بالنفخة أو الحرقان الذي تسببه القهوة السوداء.
-
✨ زعفران وهيل حقيقي (No Fake Flavors): لا نستخدم "نكهة الهيل". ستجد حبيبات الهيل والزعفران الحقيقي واضحة في الطحنة. هذا يعني أنك تحصل على النكهة العطرية الفواحة والفوائد الصحية الحقيقية، وليس مواد كيميائية تسبب الصداع.
-
⚡ طاقة نظيفة ومضادات أكسدة (Bio-Hack): التحميص الأشقر يحتفظ بأعلى نسبة من "حمض الكلوروجينيك" (مضاد أكسدة قوي) مقارنة بالقهوة الغامقة. هذا يمنحك نشاطاً ذهنياً صافياً وتركيزاً عالياً (Clean Burn) بدون توتر.
-
🔥 نضارة "المحماس": القهوة الشقراء "تفضح" قدمها بسرعة. لأننا نطبق "قاعدة الـ 30 يوماً" في التحميص، نضمن لك أن تفوح رائحة الهيل والبن الطازج بمجرد فتح الكيس، بعيداً عن "رائحة المستودعات" المعتادة في المنتجات التجارية.
كيف تضبط "القهوة"؟
السر في الغليان الهادئ لاستخلاص الهيل:
-
ضع الماء يغلي في الدلة.
-
أضف فنجانين من القهوة (الخلطة جاهزة وموزونة).
-
دعها تغلي على نار هادئة جداً لمدة 10-15 دقيقة (هذه الخطوة ضرورية لتتجانس النكهات وتكتسب القهوة قوامها).
-
اتركها تركد (تستقر) قليلاً، ثم صبها واستمتع برائحة تملأ البيت.